中国影像方志| 鲁甸:朱提银熠熠生辉,古建历经百年风雨,丝窝糖酥松绵密

来 源:网络整理 2020-05-23 记者:网络奇缘

CCTV-10

2020.5.24 23:06播出

《中国影像方志》云南卷 鲁甸篇



鲁甸篇 预告片


鲁甸地处云贵高原北部,牛栏江水穿境而过,乌蒙山脉和五莲峰山脉在这里交会。



鲁甸闭塞的生活环境,从“五尺道”的出现开始改变。



“五尺道”最早修建于2200多年前,由蜀郡太守李冰用积薪烧岩的方法开通,是当时沟通中原和西南地区的唯一官道。之后,汉武帝沿五尺道继续拓展道路,向南延长至今云南曲靖,改路名为“南夷道”。



西汉建元六年(公元前135年),汉武帝在此置县,因此地有朱提山,定名为“朱提县”。“朱提”二字,在当地方言中意为“美好”。唐天宝年间,朱提县属南诏国,其境内的“乌蛮”部落逐渐强大,这里也因此被称为“乌蒙部”。雍正年间改土归流后,“乌蒙府”改为“昭通府”。雍正九年(1731年),在昭通府下置鲁甸厅。“鲁甸”为彝语音译,意为“彝族居住的平坝”。



朱提银熠熠生辉


朱提银,因出产于朱提山而得名。用这种银料打造的器皿,曾让唐代文学家韩愈爱不释手。而朱提银最重要的用途,是作为国家货币流通于世。



早在西汉时期,朱提银就已成为制作官银的原材料。据《汉书·食货志 》记载,新莽时期,朱提银因质地上佳,价格约达到其它银价的1.5倍。



唐代时期,用朱提银制作的银器尤其受到达官贵族的喜爱。



清乾隆年间以后,朱提银的主产地就在乐马厂。在乾隆、嘉庆年间,这里的白银开采、冶炼业十分兴旺,年产量达二十八万两,这就是历史上著名的“乐马厂乾嘉大旺”。


鲁甸乐马厂矿洞遗址


这块由金属合金制成的云板,上面“土主财神庙”五个大字清晰可见。学者们经过仔细考证,发现这块云板是土主财神庙用以报事的器具。它制作精巧,是乐马厂银矿在清代繁荣一时的重要证据。



乡贤心怀故乡,回报桑梓


光绪六年(1880年),李耀庭离开家乡鲁甸,来到重庆,以股东身份进入商号“天顺祥”,不久被任为“天顺祥”分号——渝号的管事,自此在重庆商界崭露头角。



李耀庭大大推动了我国西南金融业的发展,让“天顺祥”备受瞩目,与山西票号形成分庭抗礼之势,也让李耀庭成为名震天下的“西南首富”。



光绪十八年(1892年),西南首富李耀庭回到家乡,准备为母亲祝寿。这时他听到鲁甸遭遇大饥荒的消息,决定听取母亲建议,将为母亲祝寿的一千两银子,捐助给受灾的鲁甸乡亲。



然而由于灾情严重且受灾范围很广,李耀庭深感个人力量有限,他专程到四川及周边区域募集了善款一万多两白银,解了无数灾民的燃眉之急。



之后,李耀庭广施慈惠、回报桑梓,在鲁甸修桥、铺路,为故乡的建设慷慨解囊。他还为四川、云南等地捐助善款,其善举遍布西南地区,远及江苏等地。



古建历经百年风雨


雍正年间,为促进民族团结,清政府向鲁甸地区迁入大量移民。此后,鲁甸矿产业兴盛,各地商贾聚集,经济高速发展。



马麟灿和马麟炽兄弟也在这股移民浪潮中来到鲁甸。为促进民族融合,马氏兄弟积极捐资,建造了这栋古寺的主体建筑——大殿。之后,当地人以大殿风格为基础,相继修建其他附属建筑,最后形成今天的样貌。



这座古建筑没有用一颗钉子,所有构件之间全部靠榫卯相连,环环相扣,构成整体更稳定的柔性框架,这种框架让建筑在地震中具有更大的弹性。



这栋古寺的建筑风格有着典型的西南民族特点,但它竟然同时有着典型的汉族四合院布局。在充分展现“天人合一”哲学思想的同时,也诉说着民族融合的往事。



牛干巴回味无穷 丝窝糖酥松绵密


鲁甸青花椒外形饱满,麻辣可口,研磨而成的花椒粉是腌制牛干巴最上乘的调料。



牛干巴便于携带,易于保存,相传曾是元世祖忽必烈的随军美食,现在依然是鲁甸家家户户不可或缺的食物。



用刀切出1毫米厚的薄片,加热食油到三成热时放入牛干巴,待干巴微焦时起锅,淋上热油,鲁甸名菜油淋干巴就完成了。这道菜口感丰满醇厚,细腻筋道,让人回味无穷。



丝窝糖是用麦芽糖制成的传统甜食,在鲁甸有近三百年的历史。



丝窝糖入口即化,酥松绵密,为鲁甸人忙碌的日常生活增添了一丝甘甜。



灾后重建 凤凰涅槃


2019年4月19日,为纪念2014年“8.3”地震而修建的鲁甸地震纪念馆,正式对外开放。纪念馆门外,有一棵云南滇朴,枝叶繁茂,这棵树因为历经强烈的地震却依旧昂然挺立,被鲁甸人称为“生命树”。



鲁甸青花椒麻味素含量是普通花椒的四倍,而麻味素正是花椒呈麻味的主要因素。



今天,鲁甸已成为中国优质青花椒主产区和重要的青花椒集散地。



如今,鲁甸人不仅种花椒,卖花椒,还向产业上游发展,从花椒里提炼出鲜青花椒油,并获得国家发明专利授权。他们以鲜青花椒油为原料,生产沐浴露、洗发液和香皂等日用品,销往全国各地。



与此同时,鲁甸的核桃、樱桃、马铃薯等农产品也在市场上争妍斗艳,共同支撑起经济重建的大旗。



2017年9月,鲁甸滇绣培训中心成立,定期邀请滇绣刺绣大师为学员提供完全免费的教学。在这里,绣娘们融合不同民族的刺绣精华,针以情动,线以物走,形成了属于鲁甸自己的独特风格。



震后,鲁甸总共设立心理援助工作站6个,帮助受灾儿童5000余名。在社会各界的积极帮助下,孩子们重拾对未来的信心。他们不仅收获了优质的居住环境,还拥有了更健康的心灵。



鲁甸人的生活正如这棵顽强坚定的“生命树”一般,欣欣向荣,生生不息。




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中国影像方志

《鲁甸篇》

播出时间:5月24日 23:06







监制 / 闫东 主编 / 刘铭 黄丽君

编辑 /张兰胡悦王璐璐(实习)


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责任编辑:网络奇缘

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